2013年12月19日
その９ 大豆、菌類、乳製品いつも！
大豆はとてもすぐれたたん白質です。とくにお米の栄養価のよさを
さらに引き出す力をもっています。またキノコ類は成人病やガンを
予防してくれます。牛乳や乳製品は欠かせないたん白質とミネラル・
カルシュウム源です。しかし、現代の食事ではこういうものが不足
しがちな傾向があります。とくに意識して、食べるように心がけてください。
